Nguyên nhân và nguy cơ an toàn của túi chân không thực phẩm

1, bao bì nhựa và mối nguy hiểm của nó

Túi hút chân không thực phẩm có nhiều ưu điểm như trọng lượng nhẹ, vận chuyển thuận tiện, không hỗn loạn hóa chất, dễ sản xuất và được sử dụng rộng rãi trong đóng gói thực phẩm. Bằng cách thêm một lượng vật liệu polymer phụ trợ như chất chống oxy hóa và chất bảo quản vào nhựa, nó có tác dụng bảo vệ thực phẩm tốt. Tuy nhiên, bề mặt bao bì nhựa dễ bị bụi bẩn bám vào gây nhiễm bẩn thực phẩm. Các monome tự do chưa polyme hóa như ethylene và ethylbenzene trong bao bì nhựa sẽ làm tăng nguy cơ thôi nhiễm vào thực phẩm sau thời gian tiếp xúc kéo dài, từ đó gây ô nhiễm thực phẩm. Các sản phẩm bao bì nhựa thêm chất không khử trùng và chất làm dẻo gây ung thư và quái thai. Việc sử dụng bao bì nhựa với số lượng lớn làm tăng áp lực tái chế và gây ô nhiễm môi trường.

2, bao bì giấy và tác hại của nó

Trong những năm gần đây, bao bì giấy đã được sử dụng rộng rãi trong bao bì thực phẩm vì những ưu điểm của nó dưới nhiều hình thức khác nhau như túi, hộp hoặc lon, hộp, v.v. Tuy nhiên, do chất liệu bao bì giấy hầu hết được tái chế từ giấy hoặc bìa nên vi khuẩn, dư lượng hóa chất và một số tạp chất thường bám vào bao bì giấy đầu ra, làm tăng nguy cơ bao bì giấy nhiễm bẩn thực phẩm. Ngoài ra, hầu hết các chất tẩy sáng và hóa chất huỳnh quang được sử dụng trong bao bì giấy đều là những nguồn gây ô nhiễm thực phẩm tiềm tàng.

3, đồ đựng bằng thủy tinh và tác hại của chúng

Theo nhu cầu về túi chân không thực phẩm đa dạng và cá nhân hóa, nhiều hộp thủy tinh làm bằng silica được sử dụng rộng rãi trong bao bì thực phẩm. Để tăng độ sáng bóng cho bình thủy tinh, các nhà sản xuất thường cho thêm asen và antimon. Là một chất làm rõ, nó thậm chí còn làm tăng lượng chì. Ngoài ra, hộp thủy tinh có nhiều màu sắc khác nhau còn được sử dụng làm hộp đựng bao bì thực phẩm, trong đó thực phẩm bị nhiễm các chất như silica dễ bị thủy tinh hòa tan.